Auteur : Administrateur

En attendant la gazette Vence Ouest… Enfin déconfinés ! – 16 mai 2020

En attendant la gazette Vence Ouest… Enfin déconfinés !

16 mai 2020

 

Bonjour amis Sinois,

Ça y est ! Nul besoin de parcourir les 100 km autorisés ! Nous pouvons enfin profiter de notre forêt ! Elle s’est embellie pendant notre absence.
Tous ses habitants se sont habitués au calme, à ne pas être effrayés par l’arrivée soudaine d’un intrus à quatre pattes. Ils ont donné naissance, laissons leur encore le temps d’élever leur progéniture !
Veillons à respecter les consignes des panneaux du SIVOM du Pays de Vence, gardons nos compagnons en laisse ou à minima près de nous sur le bord du sentier.

Ayant pour bon nombre d’entre-vous repris le travail, nous vous retrouverons la prochaine fois, je l’espère, autour d’une vraie gazette. Nous avons été très heureux de vous divertir ces dernières semaines de confinement. Vous pouvez toujours communiquer avec nous par la page FaceBook Vence Ouest, par mail ou sur notre site. Je vous laisse découvrir notre recette, une historiette, un conseil de jardinage, notre astuce et la traditionnelle blagounette.

Bonne lecture, à très vite !

La recette

Petits artichauts violets façon Régine.

Pour 2 personnes :

  • 4 petits artichauts
  • 1 petit oignon
  • 150 de lardons
  • 4 pommes de terre
  • 25 cl d’eau
  • 1 petit cube de bouillon de légumes
  • Huile d’olive, poivre

Parez les artichauts, enlevez les queues, les feuilles dures, coupez le tiers du haut, et les artichauts en deux dans le sens de la hauteur.
Faites revenir les oignons, les lardons et les artichauts en les retournant régulièrement. Ajouter huile d’olive et poivrez.
Rajouter l’eau avec le bouillon cube et les pommes de terre coupées en morceaux.
Cuire à couvert environ 45 mn à 1 h, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Succulent ! Bonne dégustation !

 

L’historiette de Joël

Savez-vous que le nom de la baie de Nice lui a été donné par un requin ?
Le Squatina angelus Dum » – alias « Squatina oculata» – ou encore  l’ange de mer ocellé est un requin, réputé inoffensif, vivant sur les fonds marins et qui foisonnait autrefois le long des côtes niçoises.
Il est dit qu’au début du siècle dernier on voyait encore des pêcheurs ramenant leurs prises sur un charreton où figurait en bonne place un « « poisson ange ». Le cortège étant accompagné par un crieur qui lançait des « Venés, venés vèire la marrida bestiassa que destrugue lu aret dòu paure pescadou » ! (Venez, venez voir la mauvaise bête qui détruit les filets du pauvre pêcheur !). Il semble que les requins inoffensifs aient disparu de nos côtes et que seul soit resté le nom donné à la baie qui les abritait. Le requin ange, comme bien d’autres, est une espèce en voie de disparition. On en trouve encore quelques spécimens dans la réserve marine de l’île de Cabrera (Baléares).

 

Les conseils jardinage de Simone

Les tomates cerises

J’adore ces jolies tomates cerises qui enchantent les tables de l’été, nos salades, nos grillades, et se glissent dans nos tartes. Il est temps de les planter, les saints de glace étant partis vers d’autres printemps pour notre grand plaisir.
Ces petites tomates, productives et précoces, adorent se dorer au soleil, se nourrir de sols enrichis (mélange de fertilisant et de terre), et font preuve d’une certaine sobriété, se satisfaisant d’un arrosage régulier mais non intensif.
Elles aimeront votre jardin si vous les enterrez à 15 ou 20 cm de profondeur, soutenues dès leur plantation par un tuteur, et le pied recouvert par un paillis ou quelques copeaux.
Mais elles ne feront pas la fine bouche et grandiront volontiers en pot ou dans une jardinière sur votre balcon.
Offrez un plant de tomates ou quelques salades à planter à vos enfants : ils découvriront la magie de la nature, occuperont leurs journées et seront fiers de vous offrir leur récolte.
Et cet été, qui d’entre vous nous enverra la plus belle recette pour ces jolies tomates ? À vos fourneaux !

Les herbes aromatiques

Le thym

Qui n’a pas quelques branches de thym dans sa cuisine se prive des parfums évocateurs des garrigues de notre arrière-pays. Le thym n’est pas difficile à cultiver. Il résiste au plein soleil et même au froid ! Il est peu gourmand en eau et prend très peu de place.
Trouvez-lui un petit coin ensoleillé dans votre rocaille. Un peu de terre, quelques graviers pour drainer l’eau (il n’aime pas avoir les pieds trop mouillés), un zeste de patience, et vous pourrez profiter de ses petites feuilles bleutées, denses et si utiles dans notre cuisine provençale.
Et pourquoi ne pas, cet hiver soulager une petite toux, un rhume avec une tisane de thym ?

La menthe

Encore une plante généreuse, facile à entretenir. Elle aime les endroits mi ombragés ou ensoleillés.
Mais attention elle a une personnalité exubérante et risque d’envahir vos plates-bandes bien tracées.
Un conseil d’amie : surveillez-la bien, ou mettez-la dans un pot pour la discipliner. Vous pouvez diviser les racines excédentaires.
Lorsque votre menthe aura atteint une taille suffisante, cueillez ses feuilles parfumées et si vous ne l’utilisez pas dans l’instant dans votre cuisine, laissez-les sécher délicatement, à l’air, mais à l’abri du soleil sous un grand torchon.
Vous l’utiliserez en tisane à la fin d’un repas trop lourd ou simplement, pour le plaisir de sa saveur rafraîchissante.

Astuces

Insecticide naturel

Ce produit naturel, connu depuis la nuit des temps est capable de repousser efficacement les pucerons, cochenilles et araignées rouges : le savon noir

Recette

  • versez 2 cuillères à soupe de savon noir liquide dans votre pulvérisateur, (flacon spray)
  • ajoutez-y 500 ml d’eau tiède
  • fermez et secouez l’ensemble
  • pulvérisez l’insecticide naturel sur les fleurs et les plantes
  • agitez avant chaque utilisation

 

La blagounette de notre trésorier

Il était une fois un petit garçon qui s’appelait Ignace…
Il était tellement bête que la maîtresse de son école primaire avait convoqué sa maman pour lui dire :
« Votre fils manque cruellement d’intelligence, c’est un cas désespéré ».
La maman ne perdit pas espoir. Elle déménagea et changea son fils d’école.
20 ans plus tard la maîtresse tomba gravement malade du cœur.
Tous les médecins disaient que c’était la fin car l’opération était très délicate, limite impossible… sauf pour un seul médecin, aux techniques nouvelles. Ce médecin tenta l’impossible et l’opération fut un succès !
Dans la salle de réveil la maîtresse ouvrit les yeux, elle regarda le médecin, elle essaya de parler mais… ne put pas. Son visage devint rouge, puis bleu. Elle leva la main et finit par mourir ! … parce que notre Ignace, qui balayait la salle opératoire, avait débranché l’appareil à oxygène pour charger son portable.

Attendez : Ne me dites pas que vous pensiez qu’Ignace était devenu chirurgien ?!

En attendant la gazette Vence Ouest – 7 mai 2020

En attendant la gazette Vence Ouest

7 mai 2020

Bonjour amis Sinois !

C’est un plaisir de vous retrouver chaque semaine et notre façon de garder le contact avec vous.

Le ton de cette page est volontairement léger et les sujets traités peuvent vous sembler futiles, mais nous ne souhaitons pas assombrir davantage votre humeur et préférons vous amuser, vous faire sourire et peut-être vous apprendre quelques petites choses.

Bientôt nous pourrons aller et venir à notre guise, mais notre chère forêt restera interdite pour quelques temps.

Nous apprécions la quiétude de nos jardins, où vous l’aurez remarqué on entend de nouveau les chants des oiseaux. Préservons ce calme et évitons de nous servir d’engins bruyants le dimanche après-midi pour profiter du soleil et de nos chaises longues en toute tranquillité.

Je vous souhaite un agréable moment à la lecture de nos histoires !

 

La recette de saison de Régine :                      Pois gourmands aux crevettes.

 

C’est le plein moment des pois gourmands, nos producteurs locaux nous en proposent d’excellents, voici une idée pour les cuisiner :

Pour 4 personnes :

250 g de pois gourmands

500 g de grosses crevettes

2 échalotes

40 g de beurre demi-sel

1/2 botte de ciboulette

sel et poivre

 

Effilez les pois gourmands, les faire cuire 5 mn dans une casserole d’eau bouillante salée. Rafraîchissez-les et égouttez-les.

Décortiquez les crevettes. Pelez et hachez les échalotes.

Chauffez le beurre demi-sel dans une poêle, faites y fondre les échalotes 2 mn, ajoutez les crevettes et laissez cuire encore 2 mn, salez et poivrez. Ajoutez les pois gourmands et réchauffez 5 mn.

Servez immédiatement ! Bon appétit !

 

Piège à moustiques :

 

Ils arrivent !

Ils sont de retour !

Ils attaquent ! Voici une solution peu coûteuse facile à réaliser, efficace et bio pour que nos soirées d’été ne tournent plus au cauchemar.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Petite histoire de solidarité désintéressée !

Même si cette anecdote n’est pas avérée elle est jolie et nous vous la livrons avec toute les précautions d’usage. 

Il s’appelait Fleming, c’était un pauvre fermier écossais.
Un jour, alors qu’il tentait de gagner la vie de sa famille, il entendit un appel au secours provenant d’un marécage proche. Il laissa tomber ses outils, y courut et y trouva un jeune garçon enfoncé jusqu’à la taille dans le marécage, apeuré, criant et cherchant à se libérer. Le fermier sauva le jeune homme de ce qui aurait pu être une mort lente et cruelle.

Le lendemain, un attelage élégant se présenta à la ferme. Un notable, élégamment vêtu, en sortit et se présenta comme étant le père du garçon que le fermier avait aidé.
Je veux vous récompenser, dit le notable. Vous avez sauvé la vie de mon fils.
« Non, je ne peux accepter de paiement pour ce que j’ai fait », répondit le fermier écossais.
À ce moment, le fils du fermier vint à la porte de la cabane.
« C’est votre fils ? » demanda le notable.
 » Oui ! », répondit fièrement le fermier.
« Je vous propose un marché. Permettez-moi d’offrir à votre fils la même éducation qu’à mon fils. Si le fils ressemble au père, je suis sûr qu’il sera un homme duquel tous deux nous serons fiers ».
Et le fermier accepta.
Le fils du fermier Fleming suivit les cours des meilleures écoles et fut diplômé de l’école de Médecine de l’Hôpital Sainte-Marie-de-Londres. Il consacra sa vie à l’art de la médecine au point d’être connu du monde entier. Le Dr Alexander Fleming a en effet découvert la pénicilline.
Des années plus tard, le fils du notable jadis sauvé du marécage eut une pneumonie. Qui lui sauva la vie cette fois ?… La pénicilline.

Comment s’appelait le notable ? Sir Randolph Churchill. Son fils ? Sir Winston Churchill.

 

ASTUCE

Pour dépoussiérez vos meubles, oubliez les lingettes chères et polluantes…

Découvrez cette recette de grand-mère :

Base :

  • 1 litre d’eau
  • 1 cuillère à soupe de glycérine végétale

1 – Versez l’eau dans un saladier

2 – Ajoutez-y la glycérine, puis mélangez

3 – Trempez-y un gant

4 – Essorez le gant puis séchez le

5 – Utilisez votre gant pour éliminer la poussière de vos meubles.

 

Et pour finir en beauté : la blagounette

Berthe qui habitait à l’orée de la Sine possédait un beau troupeau de brebis.
Son passe-temps favori, pendant qu’elle surveillait ses bêtes était de faire de la broderie pour toute sa famille.
Un jour sa voisine qui s’appelait Mireille lui demanda pourquoi elle ne brodait que la lettre « A ».
« Peuchère, c’est la seule lettre que je sais faire, et de toute façon, ça tombe bien : ma fille s’appelle Arsule, mon gendre Arnest, mon petit fils Anri ! Alors tu vois !
Y a que le petit dernier, ce couillon, qui s’appelle Oguste ! »

Il faudrait bien sur la raconter ‘avé’ l’accent

 

 

En attendant la gazette Vence Ouest – 1er mai 2020

 

En attendant la gazette Vence Ouest

1er mai 2020

Bonjour chers voisins, il semblerait que nous puissions retrouver un peu de liberté de mouvement le 11 mai !

Que cela ne nous grise pas, gardons nos bonnes habitudes et les bons gestes, sous peine de revoir la porte qui s’entrebâille se refermer.

Voici pour vous accompagner ce week-end, quelques nouvelles, une blagounette et deux recettes ! Bonne lecture !

Petit résumé de la réunion plénière du conseil municipal du lundi 27 avril 2020 en téléconférence :

Il n’y a pas eu de cas de Covid 19 dans les EHPAD vençois ce qui est une bonne nouvelle !

La mairie ne connaît pas le nombre de malades sur la commune.

Des masques seront distribués à partir du 4 mai sur inscription en ligne ou par téléphone, auprès de la mairie. Les sites de distributions seront : gymnase Dandreïs, école du Suve, école des Baous (à côté des pompiers), salle Falcoz et ESAT aux Cayrons.

Des tests de dépistage seront réalisés par les deux labo vençois sur le parking Chagall sous forme de drive, les dates seront communiqués.

Madame Lelan ne souhaite pas rouvrir les écoles sans précisions des mesures sanitaires mises en œuvre. Elle rencontrera les directeurs et équipes pédagogiques des écoles.

Les Nuits du Sud sont annulées.

Les parkings et places de stationnement resteront gratuits à Vence pour accompagner le déconfinement.

La déchetterie est rouverte pour les professionnels et les particuliers vençois munis de badges et d’une attestation de domicile.

Les parcs et la forêt de la Sine resteront fermés jusqu’à nouvel ordre.

La blagounette :

Un homme en voiture avec sa femme se fait arrêter par la police :

Le policier : « Bonjour monsieur, vous rouliez à 135 km dans une zone limitée à 100 km/h. »

L’homme : « Non, m’sieur l’agent, je roulais à peine 105 ? »

La femme : « Voyons, Gaston, tu roulais au moins à 135, si ce n’est plus. »

L’homme lance un regard à sa femme…

Le policier : « Je vais aussi vous donner une amende pour votre phare arrière qui ne fonctionne plus. »

L’homme : « Le phare ne fonctionne plus? Je ne le savais pas… »

La femme : « Voyons Gaston, ça fait des semaines que tu le sais et que tu ne le fais par réparer ! »

L’homme est très fâché et regarde sa femme en lui faisant signe de se taire.

Le policier : « Je vais devoir vous verbaliser parce que vous ne portiez pas votre ceinture. »

L’homme : « Mais je la portais M’sieur l’agent. Je l’ai détachée après que vous ne m’ayez arrêté, pendant que vous marchiez vers l’auto. »

La femme : « Voyons Gaston, tu ne mets jamais ta ceinture ! »

L’homme est en furie, il se retourne vers sa femme et lui crie : « Veux tu bien fermer ta grande gueule ! »

L’agent se penche et demande à la femme :

« Est-ce que votre mari vous parle toujours comme ça ? »

Elle répond : « Non, seulement quand il a bu ! »

Piège à frelons :

C’est la période où les reines frelons qui ont survécu bien cachées dans une souche, cherchent à reconstituer un nid, leur colonie de l’été passé étant morte. Moment idéal pour les piéger. Voici un modèle simple de piège et les explications pour le fabriquer.

Un piège simple, à partir d’une bouteille plastique d’eau minérale, accroché à une branche dans le jardin, est très efficace de mi-février à mi-mai :

Percez trois trous en décalé de 1cm de diamètre dans le tiers supérieur de la bouteille. Versez un mélange d’une hauteur de 10 centimètres de : 1/3 de bière brune, 1/3 de vin blanc (pour repousser les abeilles) et de 1/3 de sirop de cassis. Percez le bouchon de la bouteille pour y passer un crochet de fil de fer et accrochez-le à une branche ou un clou sur une terrasse ou un balcon.

L’astuce écolo :

Fini les produits chimiques qui polluent nos sol !

Comment nourrir nos plantes sans danger pour l’environnement ?

Recette pour fabriquer un engrais naturel :

Le marc de café, est un répulsif naturel et un engrais très efficace pour votre jardin. Le marc de café est aussi un excellent nutritif pour les rempotages, en raison de son énorme teneur en phosphate.

Il sera très apprécié pour toutes les plantes, et plus particulièrement comme les azalées, les rhododendrons et les rosiers.

Utilisation :

  • griffer la terre pour la retourner
  • incorporer le marc de café dans la terre
  • mélanger, tasser et arroser

Vous pouvez toujours nous contacter :

À bientôt !

En attendant la gazette Vence Ouest – 23 avril 2020

 

En attendant la gazette Vence Ouest

23 avril 2020

 

Bonjour amis sinois !

Votre association ne vous oublie pas ! Même si nous ne pouvons vous proposer avant longtemps de nous retrouver pour fêter notre quartier tous ensemble, nous tenons à vous faire sourire en cette difficile période. Aussi, nous allons vous proposer quelques lignes, sur le modèle de notre gazette que nous reprendrons dans quelques semaines.

Nous tenons à garder le contact de façon ludique ou instructive.

Nous vous souhaitons un bon moment de partage. À bientôt !

Toute l’équipe de Vence Ouest.

Savez vous ce que représente le logo de Vence Ouest ?:

Il représente la fleur de l’aubépine présente dans le bois de la Sine et pour la sauvegarde duquel notre association milite.

Savez vous d’où vient le nom « Baie des Anges » ?

Il vient du nom d’un requin le Squatina angelus ou ange de mer. Il est inoffensif et foisonnait autrefois le long des côtes Niçoises. Il a disparu de nos fonds, seul subsiste son nom.

Astuce spéciale confinement :

Pour nettoyer votre salle de bain :

Ingrédients :

– 10 cl de vinaigre blanc

– 10 cl de liquide vaisselle

– 10 gouttes d’huile essentielle de Tea Tree (arbre à thé)

Accessoire : 1 flacon vaporisateur

1/ Versez le vinaigre blanc dans le vaporisa

2/ Ajoutez le liquide vaisselle

3/ Si vous avez de la moisissure, ajoutez l’huile essentielle

4/ Complétez avec de l’eau

5/ Pensez à étiqueter votre flacon

6/ Passez sur toutes vos surfaces avec une éponge et rincez à l’eau claire.

Petits conseils jardinage :

Fleurs à bulbes :

C’est le moment de faire la toilette des massifs, notamment des fleurs à bulbes, tulipes, jonquilles, narcisses….

Coupez la tige fanée sous la plus haute feuille, mais attendez que toutes les feuilles au dessous soient jaunies pour les éliminer, afin de permettre au bulbe de reconstituer des réserves pour refleurir l’année prochaine.

Pois de senteurs :

Cette ravissante fleur rose violacée odorante, vous permettra de cacher un muret, d’habiller un grillage ou un treillage pour constituer une petite haie de couleur.

Les graines sont un peu dures, il faut les mettre à tremper dans un verre d’eau tiède pendant une nuit.

Semez les pois de senteur en place, en sol ordinaire, en lune montante (28 avril).

Mettez 4 ou 5 graines à 3 cm de profondeur et à 10 cm de votre treillage.

Tassez la terre et arrosez !

La blagounette :

Une femme de 80 ans a été arrêtée pour vol dans une grande surface….Le juge lui demande : « Qu’avez vous volé ? »

Elle répond : « Une boîte de pêches »

Le juge : « Pourquoi avez vous volé ces pêches ? »

La femme : « J’avais faim ! »

Le juge :  « Combien y avait-il de pêches dans la boîte ? »

La femme :  « Six »

Le juge :  « Vous aurez 6 jours d’emprisonnement »

Le mari intervient :  « Puis-je dire quelque chose ? »

Le juge : « De quoi s’agit-il ? »

Le mari : « Elle a aussi volé une boîte de petits pois ! »

Vous pouvez toujours nous contacter :

À bientôt !

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